主要有效成分 | 改性淀粉 | 级别 | 食品级 |
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有效物质含量 | 99 | 主要用途 | 增稠剂 |
产品规格 | 25kg | 执行标准 | GB |
CAS | 68130-14-3 | 含量 | 99 |
价格 | 8.5 | 保质期 | 24个月 |
理化性质:白色至类似白色粉末,无臭、无味,不溶于冷水、乙醇,
用途与注意事项:增稠剂、稳定和凝固剂。本品与原淀粉相比,其糊化温度降度,糊丝变短,糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小,低温贮存和冻融稳定性提高,贮存稳定,可抗热、抗酸和抗剪切力。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于调味料(酱汁粉)、汤料、糖果(包括巧克力及其制品),最大使用量为