可得然胶的价格，增稠剂可得然胶，肉制品增稠剂

价格
￥120.00/千克
最小采购量至少10千克
品牌宣源

详细介绍

主要有效成分	其他	级别	食品级
有效物质含量	99	主要用途	增稠剂
产品规格	25kg	执行标准	GB
CAS	114732-86-4	含量	99
价格	120元	保质期	24个月

可得然胶（又名：凝胶多糖）是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶。

用途：增稠剂、食品改良剂。

可得然胶的利用
作为品质改良剂的利用:是在通常食品中加入可得然胶或其分散液,以改良品质及口感的利用法。为改善食感，提高热安定性、保水性,可添加可得然胶的粉末、分散液或膨润/溶解液。这种利用方法不需要特别的技术，一般的食品工厂都可以简单应用只需要把可得然胶和其它原料一起添加投入即可。可得然胶可根据不同加热程度能吸收自身质量约100倍的水分,所以,只要使用少量可得然胶便可达到实际效果,可得然胶的一般添加量在1%以下。
直接利用可得然胶的胶体:是利用可得然胶胶体制造形成食品的一种直接利用法。可利用热不可逆性的可得然胶胶体跟其它食品素材一起使用,制造加工出迄今没有的新型创艺食品。该使用法需利用较高浓度的

内容声明：

1、页面所展示的企业/产品信息均来自网络114企业用户自行发布，其真实性、准确性和合法性均由企业用户负责。
2、网络114提醒您购买产品/服务前注意谨慎核实，如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的，请在购买前通过电话/QQ/微信等沟通确认。
3、网络114提醒您所有预付定金或付款至个人账户的行为，均存在诈骗风险，请提高警惕。
4、如您发现页面内有任何违法/侵权信息，请立即向网络114举报并提供有效线索。